LA INOCUIDAD ALIMENTARIA ES UN BIEN PÚBLICO GLOBAL.

  • La nutrición es crítica para la seguridad alimentaria.
  • Es un serio problema de salud pública.

          – Millones de enfermedades/año

          – Las personas más vulnerables son los niños, personas de la 3ra. edad, mujeres embarazadas y              personas con inmunodeficiencia.

   – Está asociado con los resultados de salud a largo plazo

 

  • Tiene un impacto económico muy importante.        

    – Gastos médicos, pérdida de productividad

    – Pérdida de confianza de los consumidores

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