- La nutrición es crítica para la seguridad alimentaria.
- Es un serio problema de salud pública.
– Millones de enfermedades/año
– Las personas más vulnerables son los niños, personas de la 3ra. edad, mujeres embarazadas y personas con inmunodeficiencia.
– Está asociado con los resultados de salud a largo plazo
- Tiene un impacto económico muy importante.
– Gastos médicos, pérdida de productividad
– Pérdida de confianza de los consumidores
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