BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA ACTUALES
21 CFR 117, Subparte B
INSTRUCCIONES: Por favor reproduzca cada una de las clases de videoconferencia presentadas, es muy recomendable que estudie cada clase en el orden jerárquico que se presenta, al finalizar anote sus dudas para presentarlas a su tutor.
Para ampliar la pantalla de cada clase por favor de click en la flecha ubicada en la esquina superior derecha.
Recuerda enviar tus hojas de traajo, dudas y/o sugerencias a capacitaciones@foodsafetygt.com
Ejercicios Interactivos
Hojas de Trabajo
INFORMACIÓN DE APOYO
Introducción Microbiología de los Alimentos
Fuente: Centro de Procesamiento de Alimentos. Universidad de Nebraska -Lincoln
Como evitar los 8 grandes alérgenos alimentarios
Todos deberíamos lavarnos las manos por al menos 20 segundos.
Fuente: Produce Safety Alliance
Buenas Practicas de Manufactura
PEPSICO
